Horno Industrial Eléctrico Millennial Black Mask EKA para Gastronomía

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Descripción

DESCRIPCIÓN HORNO INDUSTRIAL ELÉCTRICO DE CONVECCIÓN MILLENIAL BLACK MASK EKA:

  • Horno con Panel de mandos electrónico Black Mask de 7″ muy fácil de usar.
  • Dos patentes: Airflowlogic y Humilogic y certificado CB
  • Temperatura de 30 a 270ºC
  • Cuenta con 10 fases de cocción programables.
  • Vapor directo con regulación a través del selector Black Mask (10 pasos)
  • Equipado con toma USB y sistema HACCP
  • Inicio diferido programable hasta 24 horas.
  • Horno con capacidad de hasta 100 recetas programables.
  • Cámara de cocción del horno en acero inoxidable AISI-304
  • Vidrio de la puerta del horno inspeccionable para facilitar su limpieza.
  • Protección contra el agua tipo IPX4
  • Predisposición para Lavado automático y sonda central (Opciones bajo pedido)
  • Tiene un paso de guías de 80 mm.
  • Equipado con un recipiente de recogida de condensados, con desagüe en la puerta.
  • Bisagras con cierre de puerta para aperturas reguladas a 60º, 90º, 120º y 180º.
  • Pies ajustables en altura.
  • No incluye bandejas.

CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS HORNO INDUSTRIAL ELÉCTRICO DE CONVECCIÓN MILLENIAL BLACK MASK EKA:

black mask gastronomia.jpg

BLACK MASK.jpg

VIDEO FABRICACIÓN HORNOS EKA:

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