Horno FM St Bakery STB 5/86 V7

DESCRIPCIÓN HORNO STB 5/86 V7 :

• Pantalla digital en el sistema del panel de control.
• Pantalla táctil fácil de usar.
• Inversor de rotación.
• Alarma de fin de ciclo.
• Interruptor de la puerta.
• Termostato de seguridad.
• Luz LED interior.
• Conexión de agua de ¾”.
• Vidrio plegable fácil de limpiar.
• Climatización – %
• Regulación de la humedad
• % Control de velocidad de paso
• Steam Control – Chimenea programable
• 3 modos de cocción: calor seco, vapor y mixto.
• Sonda de núcleo, sonda de vacío y sonda multipunto.
• Control de cocción por tiempo, Core Probe o Delta T.
• 99 Programas de cocción con 6 etapas de cocción cada uno.
• Multicook / Todo a Tiempo.
• Regeneración / Mantener la temperatura de los alimentos.
• Libro de cocina configurable por el usuario con imágenes.
• Eléctrico o gas (quemador de premezcla)
• Disponible con bandejas Gastronorm GN y Pastelería-Panadería 600×400.

CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS :