Horno Mixto FM STR STR110 V1

DESCRIPCIÓN HORNO STR 110 V1 :

• Pantalla táctil de 7”.

• Conexión USB para registro de datos sistema HACCP.

• Control digital de la humedad porcentual del 0 al 100%.

• Regulación con doble velocidad de las turbinas.

• Control digital con 3 modos de cocción, calor seco, vapor y mixto.

• Funciones de regeneración, fermentación y mantenimiento.

• Enfriamiento de cámara y enfriamiento del desagüe.

• Recetario personalizable con 99 programas.

• Hasta seis fases de cocción en cada programa.

• Sistema de limpieza AUTO – CLEAN de serie.

• Salida de vapor de la cámara controlada y programable.

• Sonda corazón op.

CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS :