Descripción
Amasadora de gancho espiral con cuba y cabezal fijo con 1 o 2 velocidad, en diferentes capacidades, especialmente recomendable para panaderías, hoteles o restaurantes, sectores en los que son imprescindibles aparatos de cocina fiables y de alto rendimiento.
CARACTERÍSTICAS GENERALES
- Mezcla con movimientos precisos y potentes todos los ingredientes necesarios para la preparación de grandes masas.
- Especialmente idónea para masas de gran consistencia tales como pizza o pan.
- Fabricados en Italia por fabricante de reconocido prestigio que exclusivamente fabrica maquinaria de pizzería.
- Sistema de transmisión especialmente silencioso debido a un tensor para la cadena y motorreductor en baño de aceite.
- Provistas de rejilla de protección en acero inoxidable y de todos los elementos eléctricos de seguridad.
- Acabado exterior en pintura epoxi de color blanco.
- Caldero, gancho espiral, divisor de la masa, rejilla de seguridad y demás elementos que entran en contacto con la masa fabricados enteramente en acero inoxidable.
- Mandos a 24V y con botón de parada de emergencia.
- Equipos dotados de 1 o 2 velocidades según modelo.
- Temporizador en dotación estándar.
- Cuba extraible y cabezal elevable mediante sistema neumático.
- Dotadas de ruedas y perno para partir la masa.
- Equipos disponible en trifásico 400V bajo pedido.
CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS
MODELO DE 22 LITROS
- Capacidad caldero (L): 22
- Tensión del modelo de 1 velocidad (V): 230
- Tensión del modelo de 2 velocidad (V): 400
- Potencia (W): 750
- Dimensiones del bol (mm): 350×200
- Dimensiones (mm): 420x720x640
MODELO DE 32 LITROS
- Capacidad caldero (L): 32
- Tensión del modelo de 1 velocidad (V): 230
- Tensión del modelo de 2 velocidad (V): 400
- Potencia (W): 1500
- Dimensiones del bol (mm): 400×260
- Dimensiones (mm): 460x840x730
MODELO DE 42 LITROS
- Capacidad caldero (L): 32
- Tensión del modelo de 1 velocidad (V): 230
- Tensión del modelo de 2 velocidad (V): 400
- Potencia (W): 1500
- Dimensiones del bol (mm): 400×260
- Dimensiones (mm): 490x860x730
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