Horno Industrial a Gas Convección Millennial Black Mask EKA para Gastronomía

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Descripción

DESCRIPCIÓN HORNO INDUSTRIAL ELÉCTRICO DE CONVECCIÓN MILLENNIAL BLACK EKA:

  • Fabricados en Italia por fabricante de reconocido prestigio mundial.
  • Panel de control electrónico Black Mask de 7 “.
  • Dos patentes: Airflowlogic™, Humilogic™.
  • Fácil de usar.
  • Temperatura de 30 a 260°C.
  • 10 fases de cocción programables.
  • Vapor directo con regulación a través del selector Black Mask (10 pasos).
  • Precalentamiento.
  • Mantenimiento.
  • Enfriamiento rápido.
  • Cámara de cocción AISI 304.
  • Vidrio de puerta inspeccionable.
  • Protección del agua: IPX4.
  • Toma USB.
  • Sistema HACCP.
  • Predisposición de sonda central. (Opción bajo pedido).
  • Preparado para lavado automático. (Opción bajo pedido).
  • Recipiente de recogida de condensados, con desagüe en la puerta.
  • Bisagra con cierre de puerta para aperturas reguladas a 60°, 90°, 120°, 180°.
  • Inicio diferido programable hasta 24 h.
  • Capacidad de programar el mantenedor.
  • Recetas programables: 100.
  • Pies ajustables.

CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS HORNO INDUSTRIAL ELÉCTRICO DE CONVECCIÓN MILLENNIAL BLACK EKA:

BLACK MASK.jpg

VIDEO FABRICACIÓN HORNOS EKA:

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