Descripción
Esta amasadora profesional cuenta de serie con un caldero inoxidable y 3 accesorios aptos para mezclar distintos tipos de masas. Su acabado es totalmente profesional, además su manejo es muy sencillo y ofrece alta eficiencia.
Los componentes separables del equipo están elaborados en acero inoxidable y cuentan con la preparación necesaria para entrar en contacto con alimentos de forma segura.
Accesorios incluidos Además, esta amasadora profesional para hostelería viene con los siguientes accesorios:
- Batidor de varillas, útil tanto para mayonesa, como merengues, levantar claras de huevo, cremas blandas, entre otras.
- Paleta mezcladora, eficaz para genovesas, cremas, etc. Gancho espiral, ideal tanto para masas de pasteles, como galletas, croissants, magdalenas, pequeñas cantidades de masa de pan, pizza, etc.
CARACTERÍSTICAS GENERALES
- El equipo funciona mediante transmisión de engranaje directo en acero.
- Cuenta con parrilla protectora de seguridad.
- Tiene una palanca o volante para la subida y bajada del caldero.
- Su caldero extraíble inoxidable incluye asas para su fácil manipulación.
- Motor con micro interruptor de seguridad. Cuenta con 3 velocidades (105/180/425 rpm).
- Sistema planetario de doble giro.
- Su giro rotativo y orbital evita que la masa se adhiera a las paredes del caldero.
- Cuenta con una rejilla protectora por donde se pueden agregar más ingredientes durante el proceso de mezcla sin necesidad de apagar la máquina.
CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS
- Capacidad: 30 litros
- Dimensión de caldero: 340 x 345
- Velocidades: 3
- Tensión (V): 230
- Potencia: 1500
- Peso: 90 Kilogramos
- Dimensiones: mm 600x580x820