Armario Maduración de Carnes “DRY AGING” MAFDDA-I

DESCRIPCIÓN ARMARIO MADURACIÓN MAFDDA-I:

• Exterior en acero inox plastificado negro, excepto el respaldo.
• Interior en acero inox AISI-304, con aristas curvas y fondo embutido.
• Puertas de apertura reversible, con sistema de cierre automático y burlete magnético (permanece abierta al superar los 90° de apertura), con marco aluminio anodizado y doble cristal con tratamiento bajo-emisivo (reduce condensación de humedad).
• Doble luz interior LED tonos cálidos o fríos.
• Estantes de acero AISI-304 y barras carniceras.
• Bandeja y bloques de sal, opcionales.
• Pies en tubo de acero inox ajustables en altura 135 – 200 mm.
• Unidad condensadora ventilada.
• Evaporador sistema tiro forzado, con recubrimiento epoxi anticorrosión.
• Paro ventiladores tiro forzado al abrir la puerta.
• Evaporación automática del agua de desescarche.
• Aislamiento de poliuretano inyectado, densidad 40 Kg/m³, cero efectos ODP y GWP.
• Control digital de temperatura y humedad, desescarches optimizados, alarma por puerta abierta y alta temperatura de condensación. Eficiente gestión del consumo de energía.

CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS ARMARIO MADURACIÓN MAFDDA-I: